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吃什么可提高免疫力?张文宏:牛排、鸡蛋、牛奶最重要

2020-04-05 12:10:56 来源:澎湃新闻 作者:李菁 选稿:方飞龙

  4月4日18:00(巴黎时间4月4日12:00),中国驻法国大使馆邀请张文宏教授与在法华人华侨、留学生等进行在线交流,回答海外同胞们关心的疫情发展、个人防护等热点问题。

  在直播现场,在法留学生代表向张文宏提问留学生在生活、饮食上应注意哪些事项。

  留学生向张文宏提问:“留学生平时除了少出门、出门增加防护或勤洗手等,还有哪些做法或者是食疗方法可以提高自己的免疫力,以预防新冠病毒?之前听到有些同学说煮大蒜水、吃洋葱等方法可以预防病毒,在您看来这些网上流传的方法是否有效?”

  张文宏表示,超市是必须要去的,要去购物、买吃的东西。应该把家里的冰箱塞得满一点,减少出去的次数,准备充足的食物。这些食物包括洋葱、大蒜等,任何食材我认为都很重要,因为营养的均衡十分重要。除了维生素丰富的大蒜、洋葱以外,其他的蔬菜同样有价值,我觉得洋葱和大蒜比较好,可以在冰箱里放的时间比较长。比如洋葱炒鸡蛋,我现在认为这是一个最好的菜。

  入院的第一天,很多病人都是面临的第一个问题就是营养的严重不充足。我指的主要不足是什么,是蛋白质。

  张文宏说,“很多人在路上吃一些方便面,吃一些饼干,这种吃法完全是错的。在路上应该携带的食物是牛肉干,蛋白质是抵抗疾病的最最重要的东西。”

  他还劝告准备回国的留学生,在路上要吃东西,只要不要跟同座同时把口罩摘开,东西是一定要吃的。“但不是吃泡面、饼干,因为高碳水化合物对我们抵抗疾病的作用微乎其微。”

  “所以这个时候留在寝室里的郭同学,你们平时要有足够的蛋白质的摄入,蛋白质比什么都重要,这是我们抗疫的第一需求,所以你要喝足够的牛奶,吃足够的鸡蛋,隔三差五要有一块牛排。”

  “牛排、鸡蛋、牛奶是抗疫最好的方法。”张文宏表示。

  张文宏还建议留学生,不要老待在寝室里。那什么时候出去?起个大早,趁路上没什么人,这个时候口罩都不需要戴。在电梯里戴个口罩,出来把口罩拿掉,跑步的话,空气里不会有病毒。在人不多的地方,在空旷的地方戴口罩一点意义都没有。跑步锻炼身体,或者干其他事情都可以。

  不过,张文宏建议留学生随身携带牙签,用于按电梯的按键。

  谈及“隔离”,张文宏笑言:在上海我们不叫禁足,我们只是“stay at home”,我们叫“闷”,在上海这是战斗,我们把它当作口号,大家都很happy。

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